İstanbul'un tarihi dokusuyla ünlü semti Sultanahmet, yeni bir gastronomi durağına ev sahipliği yapmaya başladı. Türk mutfağının zengin mirasını yansıtan Shyra Restoran, Orta Asya geleneklerinden Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan geniş bir yelpazeyi ziyaretçilerine sunuyor.
Geleneksel Reçeteler Modern Yorumlarla Buluşuyor
Menüsünde keşkek, kaz kebabı ve kavun dolması gibi özel lezzetlerin yer aldığı mekanda, geleneksel içecekler de dikkat çekiyor. Şef Necati Yılmaz, tarihi tariflerin günümüz damak tadına uygun şekilde uyarlandığını belirtirken, mutfak şefi Hazal Yılmaz Kocamış ise bazı reçetelerin orijinaline sadık kalındığını ifade etti. Tarihsel bir konseptle hizmet veren restoran, yerli ve yabancı misafirlerini ağırlamayı bekliyor.
