Gıda alerjileri, bağışıklık sisteminin belirli proteinlere karşı geliştirdiği aşırı duyarlılık reaksiyonlarıdır. Bu durum, vücudun IgE antikorları üretmesiyle dakikalar içinde ortaya çıkabilen ciddi bir sağlık sorununa dönüşebilir. Ebeveynlerin en çok merak ettiği konuların başında ise bu alerjilerin kalıcı olup olmadığı gelmektedir.
Hangi alerjiler zamanla geçer?
Bilimsel araştırmalar, çocukluk döneminde görülen bazı gıda alerjilerinin zamanla ortadan kalkabildiğini göstermektedir. Özellikle inek sütü, yumurta, buğday ve soya gibi gıdalara karşı geliştirilen alerjiler, çocuk büyüdükçe genellikle etkisini yitirir. Örneğin, bebeklik döneminde %1,5 civarında görülen inek sütü alerjisi, okul çağına gelindiğinde neredeyse tamamen kaybolmaktadır.
Kalıcı olma eğilimi gösteren alerjiler
Buna karşın bazı besin gruplarına karşı oluşan alerjiler daha dirençli bir yapı sergiler. Yer fıstığı, ağaç yemişleri, susam, balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi gıdalara karşı gelişen alerjik reaksiyonların ömür boyu sürme ihtimali oldukça yüksektir.
Risk faktörleri ve önleme
Uzmanlar, özellikle şiddetli egzaması olan çocuklarda cilt bariyerinin zayıflığı nedeniyle alerjenlerin vücuda daha kolay sızdığını ve bu durumun gıda alerjisi riskini artırdığını belirtmektedir. Egzamanın kontrol altına alınması, alerji gelişimi riskini azaltmada kritik bir rol oynar. Ayrıca, ailede alerji öyküsü bulunmayan bebeklerde, altı aylıktan itibaren yaygın alerjenlerin beslenme düzenine dahil edilmesinin alerji riskini düşürebileceği ifade edilmektedir.
Tıbbi gözetimin önemi
Alerjinin geçip geçmediğini anlamak için yapılan denemelerin ev ortamında gerçekleştirilmesi hayati tehlike yaratabilir. Uzmanlar, "Bunların hiçbirini evde denememelisiniz" uyarısında bulunarak, en güvenli yöntemin hastanede uygulanan oral besin testleri olduğunu belirtmektedir. Anafilaksi gibi ölümcül olabilen reaksiyonlardan korunmak için, şüphelenilen her durumun mutlaka bir alerji uzmanı tarafından değerlendirilmesi gerekmektedir.
